• Cabernet Sauvignon Crianza 2022
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Cabernet Sauvignon Crianza 2022

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Caja x 6
$11.700,00 c/u
Caja x 6: $70.200,00

La caja incluye 6 botellas de 750ml de Cabernet Sauvignon Crianza 2022 que ha estado 6 meses en barricas de roble francés y americano. Ese Cabernet Sauvignon de Alto Agrelo (Luján de Cuyo) destaca por sus notas de frutas negras, junto con notas herbales y especiadas. En boca, se distingue una acidez que contribuye a la persistencia del vino, mientras que los taninos suaves y dulces aportan redondez y equilibrio. Su color rubí intenso y vibrante es característico de la variedad

Varietal Cabernet Sauvignon
Composición varietal 100% Cabernet Sauvignon
Cosecha 2022
Se vende por Caja x 6 botellas
Región Alto Agrelo, Luján de Cuyo
Elevación 1.000 MSNM (promedio)
Alcohol 14%
Temperatura de servicio Entre 14°C y 16°C
Contenido 750 ml
Método de Cosecha Manual
Maridaje
Carnes a la parilla, cordero, hamburguesas caseras y quesos
Nota de Cata
Este Cabernet Sauvignon presenta un perfil aromático dominado por frutas negras, junto con notas herbales y especiadas. En boca, se distingue una acidez que contribuye a la persistencia del vino, mientras que los taninos suaves y dulces aportan redondez y equilibrio. Su color rubí intenso y vibrante es característico de la variedad.
Vinificación
Este Cabernet Sauvignon es el resultado de la cuidadosa selección de diversas parcelas de viñedos de Alto Agrelo, en Mendoza, donde prospera la variedad Cabernet Sauvignon. La vendimia se lleva a cabo a mediados de marzo, centrándonos en racimos procedentes de suelos predominantemente arcillosos. El proceso de vinificación comienza con el despalillado y una maceración en frío de 24 horas. La fermentación se desarrolla a temperaturas controladas entre 24ºC y 26ºC, extendiéndose por aproximadamente dos semanas. Esta duración se elige con el objetivo de lograr una extracción adecuada de compuestos aromáticos y fenólicos.
Crianza
La crianza se lleva a cabo en dos tipos de recipientes: piletas de concreto y barricas de roble. Una parte del vino se cría en barricas de roble francés y americano previamente usadas, durante un período de 6 meses.

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