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La caja incluye 6 botellas de 750ml de Cabernet Sauvignon Crianza 2022 que ha estado 6 meses en barricas de roble francés y americano. Ese Cabernet Sauvignon de Alto Agrelo (Luján de Cuyo) destaca por sus notas de frutas negras, junto con notas herbales y especiadas. En boca, se distingue una acidez que contribuye a la persistencia del vino, mientras que los taninos suaves y dulces aportan redondez y equilibrio. Su color rubí intenso y vibrante es característico de la variedad
Varietal |
Cabernet Sauvignon
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Composición varietal |
100% Cabernet Sauvignon
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Cosecha |
2022
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Se vende por |
Caja x 6 botellas
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Región |
Alto Agrelo, Luján de Cuyo
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Elevación |
1.000 MSNM (promedio)
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Alcohol |
14%
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Temperatura de servicio |
Entre 14°C y 16°C
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Contenido |
750 ml
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Método de Cosecha |
Manual
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- Maridaje
- Carnes a la parilla, cordero, hamburguesas caseras y quesos
- Nota de Cata
- Este Cabernet Sauvignon presenta un perfil aromático dominado por frutas negras, junto con notas herbales y especiadas. En boca, se distingue una acidez que contribuye a la persistencia del vino, mientras que los taninos suaves y dulces aportan redondez y equilibrio. Su color rubí intenso y vibrante es característico de la variedad.
- Vinificación
- Este Cabernet Sauvignon es el resultado de la cuidadosa selección de diversas parcelas de viñedos de Alto Agrelo, en Mendoza, donde prospera la variedad Cabernet Sauvignon. La vendimia se lleva a cabo a mediados de marzo, centrándonos en racimos procedentes de suelos predominantemente arcillosos. El proceso de vinificación comienza con el despalillado y una maceración en frío de 24 horas. La fermentación se desarrolla a temperaturas controladas entre 24ºC y 26ºC, extendiéndose por aproximadamente dos semanas. Esta duración se elige con el objetivo de lograr una extracción adecuada de compuestos aromáticos y fenólicos.
- Crianza
- La crianza se lleva a cabo en dos tipos de recipientes: piletas de concreto y barricas de roble. Una parte del vino se cría en barricas de roble francés y americano previamente usadas, durante un período de 6 meses.