La caja incluye 6 botellas de 750ml de Malbec Reserva 2021 que ha estado 12 meses en barricas de roble francés y americano. Ese Malbec Reserva 2021 cosechado a mano en Luján de Cuyo a 1.000msnm muestra características típicas del Malbec argentino, es decir un color rubí intenso, una gran concentración, un ramillete frutal, taninos finos y lindas notas de barricas.
| Varietal | Malbec |
| Composición varietal | 100% Malbec |
| Cosecha | 2021 |
| Se vende por | Caja x 6 botellas |
| Región | Luján de Cuyo, Mendoza |
| Elevación | 1.000 MSNM (promedio) |
| Alcohol | 13.5% |
| Temperatura de servicio | Entre 14°C y 16°C |
| Contenido | 750 ml |
| Método de Cosecha | Manual |
- Maridaje
- Carne roja, carnes a la parilla, cordero, pato, hamburguesas caseras, boeuf Stroganoff
- Nota de Cata
- Color: rojo rubí intenso con destellos violáceos. Aroma: predominan las notas frutales, donde se destacan el casis fresco, las pasas y moras. En un segundo plano, aparecen sutiles notas herbáceas. Delicadas notas de caramelo y vainilla denotan su paso por roble. Sabor: es un vino puro que repite en boca los aromas percibidos por la nariz. Buena estructura y de longitud media, fino y elegante. Excelente exponente de variedad.
- Vinificación
- La cosecha se realiza de forma manual en cajas de 20 kg. Luego se efectúa el despalillado y la molienda suave, procurando mantener la uva lo más entera posible. Una vez encubado, se procede a una maceración pre-fermentativa en frío durante tres días, luego se adicionan las levaduras para realizar la fermentación alcohólica. Continuando con el proceso, se realiza una maceración post-fermentativa durante 2 días más, se descuba y es aquí cuando comienza la fermentación maloláctica. Finalmente, se vierte en barricas de roble francés y americano.
- Crianza
- El vino se almacena en barricas de roble francés y americano, de primer y segundo uso, donde se conservará por un periodo de 12 meses.
