La caja incluye 6 botellas de 750ml de Malbec Gran Reserva 2020 que ha estado 18 meses en barricas de roble francés y americano. Ese Malbec Gran Reserva 2020 cosechado a mano en Luján de Cuyo a 1.000msnm muestra características típicas del Malbec argentino bien estructurado, es decir un color rubí oscuro con un matiz violáceo, una gran concentración, un ramillete frutal, taninos presentes, lindas notas de barricas y un final persistente y elegante.
| Varietal | Malbec |
| Composición varietal | 100% Malbec |
| Cosecha | 2020 |
| Se vende por | Caja x 6 botellas |
| Región | Luján de Cuyo, Mendoza |
| Elevación | 1.000 MSNM (promedio) |
| Alcohol | 14 % |
| Temperatura de servicio | Entre 14°C y 16°C |
| Contenido | 750 ml |
| Método de Cosecha | Manual |
- Maridaje
- Carnes a la parilla, cordero, hamburguesas caseras y quesos
- Nota de Cata
- Color: rojo intenso con un matiz violáceo. Aroma: como aroma primario aparece especiado con una nota intensa de madera tostada. Después se siente un aroma frutal como ciruela madura; acompañado de una misteriosa nota a durazno maduro, ya en el retrogusto se perciben algunas hierbas como el romero, lo cual se complementan con la madera que deja un delicado retrogusto a chocolate blanco. Sabor: voluminoso, con taninos presentes. Estructurado, final persistente y elegante.
- Vinificación
- La cosecha se realiza de forma manual en cajas de 20 kg. Luego se trabaja el despalillado y la molienda suave, procurando mantener la uva lo más entera posible. Una vez encubado, se pasa a una maceración pre-fermentativa en frío durante cinco días, terminado este periodo se adicionan las levaduras para realizar la fermentación alcohólica, practicándose dos délestages. Antes de terminar el proceso, se realiza una maceración post-fermentativa durante cuatro días, se descuba y es en este momento, cuando comienza la fermentación maloláctica. Para finalizar, se vierte en barricas de roble francés y americano.
- Crianza
- El vino se almacena en barricas de roble francés y americano, de primer y segundo uso, donde se conservará por un periodo 18 meses.
